第21回目は、氷見の商店街を抜けて、上庄川沿いにある隠れ宿「魚恵」さんにおじゃましました。素敵な門構え！青の暖簾が目を惹きますね。
目の前には、比美乃江大橋が！そして海もすぐそば！最高なロケーション！港町にぴったりのお宿です。
今回は、祝いの席で、お食事のみ利用させていただきました。東京でずっと修行されていたご主人と京都で修行されていた若旦那のお二人で切り盛りされています。
旬の食材は自分の目で見て良いと思うものだけを仕入れています。お客様がどのようなお料理を求めているか、ここでしか味わえないものをいつも大切に考えてお料理を提供されています。盛り付け方が上品でとっても美しい！
新鮮なお刺身！
めで鯛！
ブイヤベースのスープ、最高に美味しかったです。中にはイカ、カニ、すり身など魚介がたっぷり入っています。
あんこうの身は、プリプリで柚味噌がとっても合っていて美味しかったです。
氷見といえばやはりブリですね！ブリしゃぶ～♪ポン酢とごまだれ、どちらにつけようかな～♪
ズワイガニの釜飯は炊きたてのホッカホカです。カニ味噌が入っているのがミソです♪
創業43年の魚恵さん。写真は2代目若旦那と奥様です。息ピッタリでとっても仲良しです。現在の場所では21年。その前は、中の橋付近で割烹料理屋を7年、松田江浜の方で民宿を15年。そして今に至ります。沢山のお客様と触れ合うことが本当に楽しくやりがいが持てるとおっしゃってました。コロナが大変な中、リピーターのお客様から心配の声が寄せられるとお聞きし、お客様から本当に愛されているお宿なんだな～と感じました。
いろんなプランがあり、どのお客様も大満足すること間違いなしです。今度は、ゆっくりお泊まりしたいな～！
魚恵
住所 / 富山県氷見市北大町7-38
TEL / 0766-72-3744
営業時間 / チェックイン 15:00
チェックアウト 9:00
